Осенние куриные пудинги

Осеннею порой хочется теплой уютной пищи. Но, как известно, питаться все время жареным и копченым нежелательно. Все вокруг говорят о том, что особо полезны паровые блюда. Но они не вызывают у многих мужчин ни малейшего восторга. На самом деле, приготовленные на пару блюда тоже весьма вкусны, особенно если к плите (в данном случае, к мультиварке) встает кулинар-мужчина. И полезное становится очень вкусным.

Паровые блюда бывают вкусными
Некоторые паровые мясные блюда широко известны и пользуются репутацией диетических, в особенности это касается паровых котлет, которые, впрочем, тоже можно приготовить так, что вся семья будет в полном восторге, даже та ее часть, у которой слово «диета» вызывает только самые отрицательные эмоции.

Но сегодня мы поговорим не о них, а о блюде, которое мало распространено. Многие предпочитают сладкие пудинги, даже не предполагая, насколько вкусны их мясные разновидности. Сегодня мы приготовим на пару в мультиварке невероятно вкусный пудинг из куриного фарша. Кроме мультиварки тебе понадобится измельчитель, который обычно входит в комплект кухонного блендера.

Из продуктов необходимо 300 грамм куриного фарша, который ты можешь купить уже готовым или самостоятельно сделать из куриного филе все в том же измельчителе или при помощи мясорубки. Кроме того нужны поваренная соль, приправа для куриного мяса, одно куриное яйцо, четверть стакана молока и четыре столовые ложки растительного масла. В готовую приправу для курицы обычно уже входит соль, поэтому добавляй еще только в том случае, если любишь очень соленую пищу.

Готовую приправу для курицы можно заменить смесью соли, перцев и других твоих любимых специй. Количество определить трудно. Некоторые в восторге от аромата пряностей, другие же предпочитают обходиться только солью и черным перцем, не признавая никаких других приправ.

Готовим куриные пудинги на пару в мультиварке
Все ингредиенты необходимо тщательно перемешать в измельчителе. В результате получится жидкое «мясное тесто», по консистенции напоминающее нежирную сметану. Силиконовые формочки для кексов слегка смажь растительным маслом и влей в каждую до половины получившегося «теста». По мере приготовления пудингов они поднимутся подобно выпечке в духовке.

Затем поставь формочки на вставку для приготовления на пару твоей мультиварки и установи режим приготовления «Пар» («Steam»). Затем установи время готовки 30 минут и включи умную кастрюльку. Через полчаса пудинги готовы. За это время можно сварить картошку или кашу, а также приготовить соус к пудингам.

Две столовые ложки сливочного масла разотри с таким же количеством пшеничной муки и прогрей на сковороде, потом разведи получившуюся массу небольшим количеством куриного бульона и прогревай далее, непрерывно помешивая. Затем добавь на сковородку один куриный желток и, продолжая помешивать, влей туда же две столовые ложки сметаны и сбрызни свежевыжатым соком лимона. Постоянно помешивая, еще немного прогрей соус и отключи огонь, а после — посыпь его измельченной зеленью петрушки и укропа. Впрочем, соус можно заменить обычным магазинным кетчупом, получится тоже весьма вкусно.

Некоторые тонкости
Куриные пудинги и «тесто» для них не хранится. Это блюдо следует подавать только свежим. Если ты приготовил «тесто» заранее, храни его в холодильнике, но перед тем, как выкладывать его в формы и готовить, перемешай его в измельчителе еще раз, чтобы оно стало пышным. Если вы ищете новый опыт игры в онлайн-казино, то обратите внимание на https://1zagran.ru/ . Благодаря огромному выбору захватывающих игр, щедрым бонусам и круглосуточной службе поддержки клиентов у нас есть все, что нужно для получения максимального игрового опыта. Зарегистрируйтесь сегодня и сделайте первый шаг в мир азарта!